慢性肾病的饮食治疗
据统计，我国慢性肾脏疾病的患病率约为10%。在疾病早期，病人可以无任何症状，或仅有乏力、腰酸、夜尿增多等轻度不适，少数病人可有食欲减退、代谢性酸中毒及轻度贫血。一旦进入肾衰竭期以后上述症状进一步加重，有时可出现急性心衰、严重高钾血症、消化道出血、中枢神经系统障碍等，甚至会有生命危险。除了规范的临床治疗手段外，科学的饮食也是治疗慢性肾病的重要措施，科学饮食可以缓解症状，减轻损伤，提高患者生活质量。
限制蛋白质饮食
减少饮食中蛋白质含量，能改善氮质血症，减轻蛋白尿对肾脏的损伤，还有利于降低血磷和减轻酸中毒，因为摄入蛋白时常伴有磷及其他无机酸离子的摄入。一般来说，每日给予0.6/kg的蛋白质即可满足机体生理需要。蛋白质食物的选择，应以鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶为主，尽可能少食含植物蛋白的物质如花生、黄豆及豆制品等，因为植物蛋白富含非必需氨基酸，过多食用于营养供应无补，反而会加重尿蛋白现象。高热量摄入摄入足够的碳水化合物可以供给人体足够的热量，能减少蛋白质为提供热量而分解，改善氮质血症，还可使低蛋白饮食的氨基酸得到充分利用。热量每日约需5~40千卡/kg，通过摄取主食获得，主要是由含碳水化合物丰富的大米、小麦、玉米等谷类供给。另外，甜薯，芋头，马铃薯，苹果，莲藕中所含碳水化合物也很丰富，可作为补充食物。
高维生素摄入
慢性肾病患者常伴有维生素缺乏，这一方面与饮食限制有关，另一方面与疾病使代谢异常有关。因而患者饮食上应注意富含维生素，尤其是B族维生素和维生素C、叶酸等。这些维生素大多存于水果蔬菜中，如西红柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等，应在每日饮食中添加新鲜蔬菜和水果。
饮食禁忌
1、慢性肾病需限制食盐，忌食咸菜、酱、豆豉、腌制品等
2、慢性肾病忌辛辣刺激性食物
、慢性肾病忌含有高嘌呤食物，如猪头肉羊肉、狗肉、海鲜等
4、慢性肾病忌食草酸钙高的蔬菜，如竹笋、韭菜、茭白等
5、慢性肾病禁食高磷食物，如蛋黄、鱼卵、脑等
