鱼肉是高营养的食物，且其口感细嫩清香，一直以来就是餐桌上的大菜。鱼肉的做法也是多种多样，无论是蒸煮煎炸，都非常美味。闺女平日里最喜欢吃鲫鱼了，尤其是在炎炎夏日喝一口鲫鱼汤别提有多么美滋滋了。其实鲫鱼如果做汤的话，它和冬瓜才是天生一对。冬瓜能够吸收鱼肉的腥味以及鲜味，让鱼肉吃起来更加细嫩味鲜，越吃越下饭，小编家里每次做鲫鱼冬瓜汤，上桌都不停筷的。下面小编就将这款鲫鱼冬瓜汤的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
鲫鱼冬瓜汤
By杰米
配料：
鲫鱼克、冬瓜克、玉米油2勺、葱2根、姜2片、料酒2勺、胡椒粉少许、香菜1颗、枸杞10颗、精盐1勺
烹饪步骤：
1.准备食材，鲫鱼洗净，背上抹一层薄薄的盐，冬瓜去皮，切块，洗净
2.热锅冷油，放入鲫鱼煎
3.煎至两面金黄
4.加入料酒
5.加入葱姜，再加入开水，加盖中小火炖20分钟（我没有加姜片，因为我们家没姜了）
6.加入冬瓜，加盐，炖5分钟左右，出锅前加入枸杞和胡椒粉
7.盛出加入香菜
烹饪小贴士：
1、煎鱼的时候一定要把锅烧热后再加油，这样煎出来的鱼不会破皮；2、鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于辅助治疗脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐乳少、消渴饮水、小肠疝气等症状；3、鲫鱼所含的蛋白质，质优齐全且易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；4、鲫鱼适宜患有慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用。此外，也适宜脾胃虚弱，饮食不良之人食用。
各位宝宝们平日里做鱼汤，都会将鱼肉和哪些食材搭配呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、
