大寒节气吃什么最养生,你知道吗

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今天是大寒,是二十四节气的最后一个节气。大寒节气也是到了最寒冷的时节。万物都冬藏了,人也一样各种功能都处于低潮期。因此很容易受到寒气的侵袭。

所以这个时期食补很重要。我们应该选择益气补阳的食品。从而能够增强机体的抗御风寒和外邪的能力。随着天气的寒冷,人体的生理也发生一些变化,引起一些疾病的发生。如高血压,急性肾炎等。

大寒吃哪些食物可以养生,增强人的体质。首先推荐大家的是猪肝,猪肝就是猪的肝脏,有补血,养血的功效。其次是小茴香,花椒,猪腰。

市场销售的新鲜猪肝

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。含有丰富的营养物质,具有营养保健的功能。是最理想的补血佳品之一。

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猪肝富含维生素A和微量元素铁,锌,铜等。

食用猪肝的宜忌:猪肝是猪的排毒器官,食用前要去毒,以免诱发疾病。吃猪肝时,不能服用酶制剂药类,否则会影响药效。

小茴香具有散寒止痛,和胃理气的功效。小茴香所含的挥发油有一定的抗菌作用,冬季食用效果更佳。

花椒有温中止痛,杀虫的作用,还是制作佳肴的佐料,冬天炒菜放一些花椒,能够温阳驱寒,增强机体免疫力。花椒有消除肉类和鱼类的异味,花椒性热,鱼羊肉搭配易上火,花椒与豆腐搭配食用,有解毒健胃,补钙的功效。花椒可以做花椒梗米粥。粳米小半杯,葱末,姜末各适量。花椒粉一匙,盐少许。姜粳米淘洗干净,与适量的清水一同熬煮成粥,再将葱末,姜末,盐加入粥里,调匀后再煮一会儿,趁热撒入花椒粉就可以食用了。

花椒粳米粥具有温中散寒,除湿止痛及杀虫等功效。

花椒粒

猪腰就是猪的肾,主要的功效理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。一般人都可以食用。

猪腰可以做成猪腰萝卜双花汤。猪腰两个,菜花克,胡萝卜一根,西蓝花50克。洋葱半个。盐适量,生抽一小匙,味精,高汤,葱油少许。将猪腰对半剖开洗净内部,切成3厘米左右的小片,菜花,西蓝花洗净掰成小朵,胡萝卜,洋葱切块。油锅烧热,下洋葱块炒软,依次下腰片,胡萝卜块,酱油翻炒,倒入高汤煮沸,下菜花,西蓝花,盐,味精煮到入味,淋上葱油就可以了。

大寒季节吃喝有哪些宜忌:(1)少吃油腻食品,(2)宜吃热食,忌吃黏硬,生冷的食物。(3)宜吃苦的食物,少吃咸的食物可以养心气,坚固肾气。

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