正确补充维生素，为狼疮患者的肾脏保驾护航
蝶语蝶愿牛年！牛肴！牛味道！！
1.绿豆
绿豆性凉,味甘,善于清热解毒《开宝本草》说它能“清热解”。《本草汇言》认为绿豆“解热毒,并治金石丹火药毒,并酒毒,烟毒,煤毒的病,“对于毒热炽盛的红斑狼疮患者,最宜用绿豆煎汤饮用,也适宜常食绿豆芽或绿豆粉制剂。
绿豆烹饪前要浸泡多久？
绿豆事先浸泡的时间可长可短，即使不事先浸泡也可以通过烹饪的一些技巧让其快速“开花”。但若是进行事先浸泡的话，建议在洗净沥干后重新换水浸泡绿豆，并将浸泡的水连同绿豆一起进行烹饪。因为在浸泡过程中，一些种皮中的酚类物质会水解并溶出在泡豆水中。所以倒掉泡豆水会导致绿豆抗氧化活性的下降。
2.梨子
梨子性凉,味甘微酸,有清热、生津、化痰、止渴的作用。《本草纲目》云:“润肺凉心,消痰降火。”《本草通玄》亦载:“生者清六之热,熟者滋五脏之阴“。凡患有红斑狼疮者。无论初期或稳定期,均宜食用,生吃熟食皆可。
梨脆三丝食谱
原料：梨、黄瓜、胡萝卜、盐、白醋、芝麻油、熟白芝麻
做法：
1.分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝，将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干水，黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干，胡萝卜放入沸水中焯一下捞出；
2.将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀，倒入盘子中，撒上熟白芝麻即可。
3.甘蔗
性寒,味甘,能清热、生津、润燥。明·李时珍说:“蔗,其浆甘寒,能泻火热”。《本草经疏》亦云:“甘寒除热润燥”红斑狼疮者,无论是毒热炽盛,或是阴虚火旺食之皆宜,既能清热解毒,又可生津养阴。
不宜食用甘蔗者
甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，最好不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。
甘蔗中含有大量的糖分和能量，因此不可食用过多，以免糖类没能完全消化，转化为脂肪，在体内聚集。
甘蔗中含有大量的粗纤维，食用时一定要慢嚼，不能过急，也不能食用太多，严重者会破坏口腔黏膜，影响口腔健康。
4.西瓜
西瓜性寒,味甘,最能清热解暑、生津止渴、清心利小便。《本经逢原》中还说:“西瓜,能引心包之热,从小肠膀胱下泄。能解太阳,阳明中喝及热病大渴,故有天生白虎汤之称。”尤其是在炎热夏季,患有红斑狼疮之人,食之最宜。
西瓜的保存方式
1.西瓜切开后，要包上保鲜膜（建议使用正规保鲜膜），及时放进冰箱。
2.将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好1个月清洗1次冰箱。
3.西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好别超过12小时，最长不超过24小时。
长按
