身体老了更应该在饮食方面注意,尤其是一些老年人,在饮食方面如果吃的不合理的话,很容易吃出疾病,所以老年人在饮食方面莫乱吃,那么老年人在饮食方面需要注意哪些事项呢?
一、低盐
食盐是饮食中必不可少的调味品和钠的重要来源,现在缺少盐造成的损害已经非常罕见,反而过量摄入造成的危害报道很多,过去主要集中在食盐过多会引起高血压等心脑血管病,现在发现对于全身各系统都有影响。常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。
老年人运动量不足,出汗较少,耗盐量低,故食盐量宜少,每天不得超过8克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时,饮食更要偏淡,食盐量每日以2克~4克为宜。
这里有一点值得注意:很多人只控制炒菜中加的盐,如果一家人三餐没有超过18克,就认为很好了,其实还有很多隐形的盐来源,比如酱油、蚝油、凉拌汁等;还有各种食品,比如面包,泡菜,加工食品,各种零食,都有盐,也都要计算到每天的总量中。
二、低糖
爱吃糖是人的天性,因为在食物匮乏的漫长岁月,只有爱吃糖的祖先才能更好的生活繁衍下来。糖是吸收最快,代谢最便捷的能量物质。
可是到了现代,食物突然丰富了,我们的身体还适应不了这么多的美味,首先就是控制血糖的胰岛素被大量消耗后,供不应求导致的糖尿病,会造成全身的损害。对抗本能是痛苦而困难的,我们建议还是从控制总量入手,好吃的东西可以尝尝,一定不能多吃。特别是从小就不要在各种食物中加糖,学会从天然食物中品尝不同的味道。
老年人常食高糖食品,弊大于利,因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖,还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。
三、低脂
油是能量密度最高的食物,很容易引发体重超重到肥胖。数据显示,体重超重可以引起7.8%的肿瘤发病和6.5%的肿瘤死亡。更何况,过多油脂还能增加心脑血管病、糖尿病的发生,造成的健康问题更多。在这个方面,不饱和脂肪酸含量高的油脂会好于饱和脂肪酸含量高的品种,简单说橄榄油好于花生油、大豆油等,棕榈油最差。
以上介绍了几种老年人在饮食方面的注意事项,对于老年人来说,身体健康是非常重要的,如何吃的合理吃得健康,对于家庭来说也是非常