慢性肾炎可发生于任何年龄，以青中年为主，男性多见。对于这样的慢性病，除了药物治疗，饮食调理也是很关键的。

现代医学的研究表明，饮食调理对肾炎的发展有着重要的影响。高蛋白饮食可加速慢性肾功能衰竭的发生，这是因为在肾脏原发损伤的基础上，加之高蛋白饮食，就会产生肾小球内高血压，从而导致残存肾小球的硬化和纤维化。而相反，在临床及动物实验中发现，给予低蛋白饮食，则可延缓慢性肾功能衰竭的发生。因而，合理的饮食调理，对肾脏疾病肾功能不全具有良好的影响，可以减轻肾小球负荷、延缓肾小球毛细血管硬化与肾功能衰竭的进程。因此，对慢性肾炎的饮食也越来越受到人们的重视。

饮食调理

除蛋白质外，能量和其它营养素摄入均衡；碳水化合物摄入充足；脂肪摄入充足，以植物脂肪为主；维生素和矿物质（适当限制富含磷的食物）摄入均衡。

宜食清淡、易消化、富含营养、低盐、低脂、低蛋白饮食，适当多吃富含维生素的蔬菜和水果。

1.水肿少尿者应限制水的摄入，每日进水量不超过ml。记录24h出入液量。

2.每日测量腹围、体重，监测水肿消长情况。低蛋白、低磷饮食可减轻肾小球内高压、高灌注及高滤过状态，延缓肾功能减退，宜尽早采用富含必需氨基酸的优质低蛋白饮食（如鸡肉、牛奶、瘦肉等），蛋白质的摄入量为0.5～0.8g/（kg·d），低蛋白饮食亦可达到低磷饮食的目的。

植物蛋白质中含大量嘌呤碱，能加重肾脏代谢的负担，故不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、海产品、猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、花生等。

3.补充多种维生素及锌。适当增加糖类和脂肪的摄入比例（不可过量），以保证足够热量，而减少自体蛋白的分解。

4.肾炎需严格限制食盐，盐摄入量为每日3～5g，忌食味精、小苏打、鸡精、酱油等含钠离子的调料和咸菜、酱、豉、腌制等食物。

5.限制辛辣刺激性食物及调料，如胡椒、辣椒、咖喱、葱、大蒜、胡椒、生姜、芥末等对肾脏有刺激作用，应禁用。

6.忌食草酸钙高的蔬菜，如竹笋、韭菜、茭白等。

一般来说，肾炎患者应该多吃一些容易消化而富含营养的食物。肾炎的病症较轻的患者，可以适当食用一些高蛋白的食物，如鱼类、肉类、蛋类、奶类等。新鲜的蔬菜和水果也是不可少的。如果是浮肿较为明显的患者，可多吃有利尿的食物，如萝卜、黑豆、丝瓜、冬瓜等。如果肾炎患者有高血压，那就要多吃一些有降压作用的食物，如芹菜、木耳、鲜玉米等。

肾病是一种慢性疾病，俗话说肾病“三分治，七分养”。所以在日常的生活中，肾病患者除了合理的饮食调理之外还要有正确的日常护理，只有“双管齐下”才能有效的保证自身更快、更好的恢复健康。

日常护理

本病一旦明确诊断，应积极进行治疗和预防，防止肾功能进行性恶化，尽量避免和延缓患者进入必须接受肾脏替代治疗的阶段。

1.适当休息：卧床休息能增加肾血流量，减轻水肿、蛋白尿及改善肾功能，故慢性肾炎患者宜多卧床休息，避免重体力劳动。特别是有明显水肿、大量蛋白尿、血尿及高血压或合并感染、心力衰竭、肾衰竭及急性发作期的患者，应限制活动，绝对卧床休息。

2.恢复期可进行适当锻炼，提高机体抵抗力，预防呼吸道感染。

3.遵医嘱服药，定期复查尿常规和肾功能。

4.育龄妇女注意避孕，以免因妊娠导致肾炎复发和病情恶化。

5.避免感染、劳累等加重病情的因素。

6.积极控制和治疗并发症。

7.慎用或免用肾毒性和易诱发肾损伤的药物。

8.保持良好心情，生活规律，禁烟酒。

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