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1.基本饮食
分为普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食
2.软质饮食
适用于老、幼患者，术后恢复期阶段，以及咀嚼不便、消化不良和低热的患者，以软、烂为主，软饭面条，每日3~4次
3.半流质饮食
适用于体弱、手术后患者，以及发热、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等患者，易于咀嚼、吞咽、纤维素含量少，如粥、面条、肉末、豆腐等，每日5~6次
4.流质饮食
适用于病情危重、高热和各种大手术后的患者，以及吞咽困难、口腔疾患和急性消化道疾患等患者因所含热量及营养素不足，故只可短期使用，易吞咽、消化，如乳类、豆浆，每日6~7次
5.高热量饮食
适用于热能消耗较高的患者，如甲亢、高热、大面积烧伤、肝炎、结核病、产妇
6.高蛋白饮食
适用于长期消耗性疾病如结核、恶性肿瘤、严重贫血及烧伤、肾病综合征、营养不良、低蛋白血症及孕妇乳母
7.低蛋白饮食
适用于急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭等病人。肾功能不全患者应摄入动物蛋白，忌用豆制品;肝性脑病患者应以植物蛋白为主。蛋白质含量40g/d
8.低脂肪饮食
尤其要限制动物脂肪的摄人。适用于肝、胆、胰疾患，动脉硬化、高血压、冠心病。脂肪含量50g/d，肝胆胰患者40g/d
9.低胆固醇饮食
适用于高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病等。禁食或少用高胆固醇食物如蛋黄、鱼子、动物内脏和脑、肥肉、动物油等
10.低盐饮食
适用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化有腹水、先兆子痫、高血压及水钠潴留等患者。禁食腌制品如成菜、皮蛋、火腿、香肠及虾皮。每日食盐量2g
11.无盐低钠饮食
适用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化有腹水、先兆子痫、高血压、水钠潴留及水肿更重的患者。低钠饮食食钠量0.5g/d
12.高膳食纤维饮食
适用于便秘、肥胖症、高脂血症糖尿病等患者，宜食芹菜、卷心菜、粗粮、豆类等含纤维素多的食物
13.少渣饮食
适用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管-胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术的患者。
14.大便潜血试验
试验前3日禁食肉类肝类、血类食品、含铁剂药物及大量绿色蔬菜等，以免产生假阳性反应
15.胆囊造影试验
造影前1日中午进食高脂饮食，前1日晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖进行造影检查胆囊、胆管、肝胆类饮食，晚餐后服照影剂，禁食、水、烟至次日上午。检查当日早晨禁食，造影试管有无结石、慢性炎症或其他疾病，第一次拍X片后，胆囊显影良好，可进高脂肪餐，第二次拍X片观察胆囊收缩情况。检査毕，当日应进低蛋白低脂肪餐
16.肌试验饮食
试验期3日间禁食肉、禽、鱼类，忌饮咖啡及茶，以排除外源性肌酐的影响
17.甲状腺摄试验饮食
试验期约2周，期间忌用含碘高的食物，如:海带、海蜇、海米、鱼、饮食虾、淡菜、紫菜、加碘食盐等。禁用碘做局部消毒
18.胃管插管长度测量
从发际到劍突的更离
从鼻尖至耳垂再到剑突的距离
19.胃管插管长度
成人插入胃内的长度约45-55cm
20.要素饮食
又称元素饮食，含有全部人体所需的易于吸收的营养成分，包括游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素、可直接被肠道吸收。又称元素饮食，含有全部人体所需的易于吸收的营养成分，包括游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素、可直接被肠道吸收。
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