慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称，是由多种原因引起的一组肾小球疾病，而以免疫炎症为主可原发或继发于其他疾病。
慢性肾小球肾炎的病因和发病机制不尽相同，一般认为起病因素仍为免疫介导性炎症，但近年来认为，非免疫性因素仍占有一定地位，如病程中出现高血压导致肾小球内高压，以及肾功能不全时残存肾单位代偿导致肾小球高滤过,可促进肾小球硬化。
慢性肾炎病人的饮食安排应为慢性肾炎病人提供可口美味、容易消化的食物，以维持良好的营养状态。如果经过血尿素氮、血肌酐、内生肌酐清降率、肾图或B超检查后，确定病人肾功能伤害尚不严重，则不必严格限制饮食中的蛋白质，蛋白质以毎日每千克体重1克左右为宜,应注意选食含丰富优质蛋白的食品,如牛奶、鸡蛋和瘦肉等。
热量应保持在每日千卡左有。还要多吃新鲜水果和蔬菜，以补充多种维生素，尤其是维生素C。在西红柿、黄瓜、萝卜、各种绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、柑橘、猕猴桃和天然果汁中，都含有丰富的维生素及矿物质，可适当选食。
食盐用量需根据病情决定，病人浮肿及高血庄不严重时，可边吃少盐饮食。如果患者的肾功能损害日趋严重，就要严格限制饮食中的蛋白质及钠、钾、磷等矿物质的摄入，按照慢性肾衰食谱进食。
慢性肾炎病人的自我保健慢性肾炎患者的自我保健，除饮食调节外，还有以下几方面：
(1)正确对待疾病，保持乐观情绪。
(2)要注意自我保护，预防感染:任何感染都会加重肾炎病情。慢性肾炎患者机体抵抗力低，很容易感染，故应认真预防。
(3)要有适当体力活动，又要避免过劳。慢性肾炎患者如果长期不进行适度体力活动及社交活动，对身心健康肯定不利，会致使体质及抗病力进一步下降。所以，慢性肾炎患者要摸索出一套适合于自己的生活制度，每日均有适度活动而又不致劳累，劳逸结合，以增进体质，有利肾病康复。
肾炎患者怎样选用代盐品一般认为，无少尿、水肿不明显的患者，不—定要绝对禁盐，吃得淡一些就可以了。凡有严重水肿、高血压或心力衰竭等情况者，应严格忌盐。忌盐时，最常用的代盐品有以下两种：
(1)无盐酱油:是用钾盐制成，如无肾功能不全、尿量每日在毫升以上、无髙血钾症时可以应用。
(2)秋石:可用于血钾高、心脏功能不良的患者。秋石又分为淡秋石和咸秋石两种。淡秋石的主要成分是尿酸钙、磷酸钙,而不含钠盐，所以可以服用；咸秋石含有氯化钠，所以不宜选用。
赞赏
