鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，很多人都觉得鸭肉有味儿，所以不爱吃，但其实鸭肉的营养很高，适合做日常主要肉类来食用，鸭肉属于白肉，富含优质蛋白，鸭肉的蛋白质含量在15%左右比猪肉要高，就连脂肪含量也要比猪肉低一半以上。
有人说鸭肉是不能随便乱吃的，尤其是身体有其他疾病的患者，如果吃鸭肉的时候容易导致病情越来越严重，那么这样的说法是否真的可靠呢？下面我们一起来了解一下。
01首先了解一下，吃鸭肉对身体有哪些好处？
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症还能抗衰老，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶的成之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉蛋白质含量很高，脂肪含量适中，且分布较均匀，还含有钙，磷、铁，烟酸和维生素B1，维生素B2，具有增强食欲，利水消肿，滋阴补虚等功效。
1、增强食欲：鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。
2、清热凉血：鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
3、利水消肿：鸭肉有通利小便、补肾固本的作用，常吃可利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的改善作用，此外，有慢性肾炎性水肿的患者，经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。
4、滋阴补虚：鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素，常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津，可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。5、延缓衰老：鸭肉通过滋阴以达到护肤、美肤作用，此外，鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以达到延缓衰老的目的。
02鸭肉不能随便吃吗？提醒：这6类人平时尽量少吃，要听劝
1、痛风患者：痛风患者不建议吃鸭肉，特别是痛风的急性发作期，痛风主要是体内尿酸水平升高导致的，鸭肉又属于中嘌呤食物，在急性发作期食用容易影响尿酸的正常排泄，也容易加重关节的肿痛感，不利于疾病恢复。
2、感冒人群：虽然鸭肉的好处多，但感冒发烧期间尽量不要吃，这类人在患病期间肠胃功能比较弱，鸭肉是一种油腻不易消化的食物，容易加重病情。
3、尿毒症患者：鸭肉是一种高钾食物，吃多了容易让病情加重，不利于身体恢复，所以说尿毒症患者，在平时要少吃脂肪含量偏高的食物，鸭肉更要少吃。
4、胃炎患者：胃炎患者也不能吃鸭肉，因为鸭肉是一种寒性食物，容易让肠胃不适感加重，患有胃炎或胃寒的人食用后，容易对消化系统造成伤害，可能出现消化不良的症状加重胃炎，建议这类人清淡饮食为主。
5、体寒女性：身体虚弱或患有痛经的女性也不要吃鸭肉，鸭肉是一种寒性食物，吃多了只会加重身体负担。
6、高蛋白肉食，过敏人群：高蛋白，肉食，过敏人群也不宜过量食用鸭肉，否则容易出现过敏反应，增加身体负担，所以一定要放在心上。
03延伸--鸭肉有降低胆固醇的作用吗？
吃鸭肉有降低胆固醇的作用，鸭肉富含B族维生素和维生素E，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，和低碳饱和脂肪酸，比较容易消化，鸭肉中的脂肪酸有降低胆固醇的作用，对患有动脉粥样硬化的人群尤为适宜。
鸭肉中的胆固醇含量在肉类食品中相对来说并不算高，食物中胆固醇的含量最高的是猪脑，其次是各种动物的内脏，经常吃到肉类中，猪肉中胆固醇含量同样高居榜首，尤其是五花肉。
牛、羊肉，胆固醇含量要低于猪肉，鸡肉鸭肉要低于牛、羊肉，淡水鱼胆固醇含量相对较低，平时在饮食上应低油脂饮食摄入，适当加强运动锻炼，胆固醇升高是高脂血症的一种，是引起动脉硬化和冠心病的主要因素，对人体危害极大。
鸭肉营养丰富，具有较高的蛋白质、盐酸及多种微量元素，鸭肉中的胆固醇含量相对较低，可适量食用鸭肉，但是鸭子的内脏中含有较高的胆固醇，需注意避免食用，想要增加胆固醇的消耗，通过适当的运动，特别是一些有氧运动，对增加胆固醇的消耗有非常重要的作用。
