味甘淡，性微寒。
清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
治慢性肾炎：冬瓜克，鲤鱼1条(约重克)，不加盐，煮汤食。
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治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒：冬瓜克，鸭肉克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。
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治暑天感冒、风水之症：鲜冬瓜克，粳米克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
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治肝硬化腹水：冬瓜克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。
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治水肿：冬瓜皮克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜克，赤小豆克，水炖烂饮服，每日2次。
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治高血压、肝阳上亢、头痛眼花：冬瓜克，鲩鱼头克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。
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治肺热咳嗽、痰黄稠：鲜冬瓜克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。
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冬瓜克，煮汤三大碗，一日分三次服食，治暑热、高烧或昏迷及慢性肾炎。
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冬瓜1公斤，鲤鱼一条（约重克），不加盐煮汤食，治慢性肾炎。
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水煎或绞汁饮服，每次-克。
脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者，尤为适合。
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