慢性肾炎的病人如果能去合理饮食，便有利于减轻代谢废物在其体内的滞留，延缓慢性肾功能不全的发生和恶化进展。在实际治疗过程中，由于饮食不当，从而导致慢性肾炎的病情严重的有很多。
慢性肾炎的饮食——不吃盐
盐对于肾病患者是讳莫如深的。盐分对于患者来说，意味着水肿。很多慢性肾炎病人对吃盐特别注意，甚至不吃盐，结果导致低血钠、低血氯，出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压等。曾有专家分析：限盐对高血压、水肿、少尿的慢性肾炎、肾衰竭病人是必要的，但是限盐并不代表不吃盐，除非高度水肿需严格限制盐甚至限水，一般应采取低盐饮食。所以慢性肾炎病人对盐的摄取，应由医生视具体情况而定。
慢性肾炎的饮食——远离所有蛋白
慢性肾炎、肾衰竭患者由于肾脏代谢能力下降，慢性肾衰病人应强调低量优质蛋白饮食。有的病人认为素食不含蛋白，所以长期素食。其实这是对食物蛋白质的误解，食物蛋白质来源于植物蛋白和动物蛋白两方面，虽然大多数植物蛋白质的含量比动物蛋白质含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%—9%，豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸较少，而含钾高，所以不适合慢性肾衰病人。动物蛋白含人体必需氨基酸大于50%，因此慢性肾衰病人应当适量的去吃一些含必需氨基酸高的动物蛋白质。不适宜选用含植物蛋白高的豆类及豆制品。
慢性肾炎的饮食——补钙多多益善
慢性肾炎病人体质较弱，且患者多伴有钙、磷代谢异常，表现为低钙高磷血症。由于患者消化道功能受到影响及甲状旁腺功能亢进，使钙在肠内吸收减少，肾炎病人常表现为低钙。同时，由于排磷减少，且内分泌紊乱，因此病人存在高磷状态。骨头汤中含有较多的磷，喝了骨头汤摄入了大量的磷，造成磷在体内蓄积，加重了高磷血症。因此，喝骨头汤不但改善不了钙缺乏，而且由于血磷升高会加重肾功能的损害。
科学合理的饮食，对慢性肾炎病人的康复起着至关重要的作用。要想阻止肾炎的进一步发展，就必须在日常中去规范病人的饮食，才有机会去加速疾病的康复几率。
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