肾炎小知识
临床上将肾炎分为多种类型，常见的肾炎有急性或慢性肾炎、过敏性紫癜肾炎等，肾炎患者的主要临床症状就是血尿、蛋白尿、全身水肿、高血压等，因此，肾炎患者在积极配合医生的同时，一定要重视自己的饮食管理问题，千万不能为了一时的口腹之欲，摄入对身体有害的食物。
肾炎饮食禁忌
不碰高脂肪食物
绝大多数的肾炎患者都有贫血和高血压症状，因此在饮食上尽量不吃高脂肪含量的食物。长期摄入大鱼大肉将导致人们体内的胆固醇含量升高，而胆固醇升高是导致高血压的罪魁祸首之一。因此在日常饮食中，肾炎患者应该尽量避免摄入过多的胆固醇，比如动物内脏、肥肉等都要少吃或者不吃，另外，也要控制油脂的摄入，建议将动物油改为植物油，像葵花油、菜籽油以及花生油等，且每天油脂的摄入量最好不要超过50克。
不碰高盐分的食物
对于肾炎患者来说，低盐饮食才是健康的饮食，当人体摄入过多的钠盐之后，水钠将在人体内潴留，进而引起血压的升高，而且高盐饮食会引起慢性肾炎水肿，导致血容量增加，因此少食钠盐至关重要。值得注意的是，酱油里面也含有钠盐，所以在烹饪时要注意用量。如果患者出现了水肿以及少尿等现象，那么盐分的摄入还需控制在4克/日以下，要避免加重患者的水肿以及血容量增加的情况。
不碰含氮以及嘌呤高的食物
肾炎患者为减轻肾脏的负担，要注意避免容易刺激肾脏细胞的食物，如豆类、豆制品、芹菜、菠菜、鱼汤、鸡汤等都含有大量的氮以及嘌呤，这些食物不适合让肾炎患者摄入，患者的肾功能本来就不好，无法及时排出体内的代谢产物，很容易给肾脏功能的正常运转带来阻碍。
少碰植物蛋白质
患者可以根据肾功能的情况来科学合理地摄入蛋白质，当患者出现水肿、少尿、高血压或者氮质滞留等问题时，为了更好地减轻肾脏的负担，防止非蛋白氮在体内沉积，就要控制植物蛋白的摄入，这是因为很多植物蛋白中都含有嘌呤碱，会加重肾脏在代谢过程中的负担。
少碰高钾离子食物
有些肾炎患者可能会出现肌酐高的问题，因此要避免摄入高钾离子的食物，比如香蕉、胡萝卜、桃子、橘子、马齿苋、菠菜以及香菇等，同时也要少喝浓茶、浓咖啡等饮品，如果要食用含钾食物，可以先在开水里烫过，去除汤汁用植物油清炒后再食用，这样处理可以减少食物的含钾量。
限制液体的摄入
如果肾炎患者出现了水肿以及高血压等问题，就要限制液体的摄入，最好每天将摄入量控制在1.5L左右，若是水肿问题较为严重，更要控制好摄水量，因此建议患者在日常生活中最好不要摄入太多的调味料，调味料吃太多，容易引起口渴，就会导致患者在不知不觉中摄入过量的水分。
张琳琪肾友会
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