2月末开始，家里条件再不好，这蔬菜也要隔天吃一次，增强免疫力，对身体好！
春天到了，除了天气不断的在升温之外，最明显的就是，在超市里有很多新鲜的应季蔬菜已经上市了。其实不管是什么蔬菜，常吃对身体都是非常好的。家里条件再不好，这蔬菜也要隔天吃一次，增强免疫力，身体好！它就是香菇了。大家一定都还不知道，其实香菇是一种食药同源的蔬菜，还有着“菇中皇后”的美称。
营养师大乔告诉大家，香菇中富含有矿物质，钙，膳食纤维以及人体所必须的脂肪酸等营养物质，常吃可以促进身体发育，增强免疫力，还能延长寿命，对身体特别好，是一种不可多得保健品。下面小编教给大家的就是魔芋豆腐炒香菇的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧
魔芋豆腐炒香菇
配料：
魔芋豆腐克、青尖椒2个、红尖椒2个、鲜香菇3朵、蚝油1小勺、米醋2小勺、白糖1小勺、生抽1勺
烹饪步骤：
1.魔芋豆腐切成小块
2.入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用
3.青、红椒切成象眼片，蒜切片
4.鲜香菇洗净切片
5.白糖入碗
6.加入蚝油、米醋、生抽拌匀备用
7.热锅凉油倒入蒜片爆出香味
8.下入香菇片炒匀
9.随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀
10.倒入碗汁大火煮开
11.转小火煮5分钟
12.汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅
烹饪小贴士：
香菇的选购技巧1、首先，在挑选香菇的时候，可以通过闻的方式来了解香菇的特点，如果闻起来有一种特别刺鼻的味道，这种香菇是千万不能买的，因为上面撒上了一些保鲜剂，这种化学物品会散发出一种非常难闻的刺鼻味道。2、其次，在挑选香菇的时候，一定要注意菇头具有什么样的特点，如果是自然生长的香菇，其头部是非常圆的，而且看上去非常的厚实，犹如一把小伞一样，但是在选购的时候，如果出现了菇头非常的薄并且呈现出来的形状并不规则，这时就需要避免购买这种香菇了。声明:本平台发布的此篇内容来源于网络，版权归属原作者，如有侵权请联系我们删除。转载目的在于传递更多信息用于网络分享，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。
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